Minha atividade profissional une ciência e inovação: hoje lidero o desenvolvimento de produtos em uma fábrica de pasta de amêndoa, com foco em qualidade e sustentabilidade. Antes disso, atuei como responsável de operações na Remy Robotics (Espanha e EUA), desenvolvendo soluções em nutrição e tecnologia de alimentos com uso de inteligência artificial e automação, além de reduzir desperdícios e otimizar a qualidade em escala internacional. Minha trajetória inclui experiências de pesquisa e desenvolvimento no Brasil, Portugal, Espanha, Dinamarca e Estados Unidos, sempre unindo ciência, inovação e sustentabilidade. Acredito que unir nutrição, tecnologia e sustentabilidade é essencial para moldar o futuro da alimentação.
Número do CRN: N/A
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